记者走基层丨小菌棒撬动大产业：康信菌业里的“她力量”

仲春时节走在南召县产业集聚区人民路上，南召县康信菌业消费帮扶专馆格外引人注目。宽敞的大厅里，不仅各类土特产一应俱全，网上热销的菌菇汤包、黄精芝麻丸、养生石斛、艾草产品等等也是应有尽有。

“这儿几乎囊括南召所有的特产种类，大部分产品都是我们企业自己生产的！”康信菌业有限公司的“掌门人”刘燕自豪地介绍。康信菌业是集生产、加工、保鲜、物流、销售于一体的国家高新技术企业，年产值突破2000万元。消费帮扶专馆就是整合全县农产品资源打造的一家特产销售中心。

在展厅里，一排包装精美的方便米线尤为引人注目。“鸡汤羊肚菌米线？”记者感到很是好奇。“没想到吧，菌菇也能成为方便食品的‘黄金搭档’！”刘燕随手撕开一盒米线，倒入料包和开水，羊肚菌和鸡汤融合的鲜香顿时弥漫开来。

“米线是我们生产的，羊肚菌也是我们自己种的！”刘燕带我们穿过展厅，后面俨然是个现代化的企业：一边是成排高大的冷库矗立在阳光下，一边是川流不息的物流车辆不停进进出出。院子的尽头，就是米线生产车间。

传统印象里，米线大都出自家庭作坊。在康信菌业公司车间，“武装”到只露出眼睛的工人熟练操作着各种锃亮的机器设备，完全颠覆了我们对米线生产的认知。原料只有大米粉、淀粉，通过各种机器的调湿、挤压熟化、老化、速冻、缩水等现代工艺，米线最终跟各种菌菇、调料完美结合，成为风味独特的方便食品。

说起自己的创业故事，今年56岁的刘燕感触颇多。她是土生土长的南召人，从小爱钻研、不服输。20多岁时候，她看准商机开起了一家米线加工作坊，因为质量可靠信誉好，南召大部分米线摊贩都愿意到她这儿进货。积累起人生“第一桶金”，她又把目光投向了冷链物流和菌菇产业。

“2018年，在周围人都不太看好的情况下，我顶着压力在城郊乡大庄村投资350万元建设了标准化香菇种植基地。”刘燕介绍，她始终坚信“政策向农、产业向新”的方向，坚持不懈学习新技术，把准市场脉搏，注重产品研发，硬是把一片片荒坡变成了现代化的产业园。2023年，她又投资1000万元建成6000吨级冷链物流中心，整合全县农产品资源打造特产销售中心，与思念、三全等名企签订长期供货协议，让南召土特产走向了全国餐桌。

如今的刘燕再次回到大庄村，每一位偶遇的乡亲都倍感亲切。“妮儿啊，今个中午可别走了，上家里吃饭啊。”上了年纪的大妈拉住她就不撒手。有了康信菌业的大棚，村里留守的老人、妇女们也有了事儿做。装菌棒、摘香菇、剪菇腿，不出村子就能挣到钱。不仅如此，刘燕还在公司里建起了“巧媳妇创业示范基地”，吸纳上百名女工在此实现家门口就业。

“我常和乡亲们说，咱们农村不缺资源，缺的是敢闯敢干的决心。”刘燕认为，康信菌业能从大棚做到全产业链，靠的就是把新技术、新理念“种”进土地里。更让她自豪的是，通过自己的努力证明了妇女不仅是家庭的“半边天”，也能扛起乡村振兴的大旗。现在公司里员工大部分是女性，大伙儿拧成一股绳，把菌业做成了致富业。未来，她们还要带着更多乡亲，把绿水青山变成金山银山！

全媒体记者 王笑荷 周阳 韩冰