见闻文章网 手机版
热门文章
  • 甘井子区举办“赋能争先 聚力攻坚”知行学堂第二期培训
    为强化春季火灾防控工作,全面提升干部群众消防安全管理能力和安全意识,3月21日,区委组织部举办“赋能争先 聚力攻坚”知行学堂第二期“消防应急”专题培训。 按照“大力支持业务骨干走上讲台”的工作要求,本次培训邀请区应急管理局党委书记、局长和区消防救援大队大队长分别以《防救结合强化基层应急管理工作》《基
  • 续航灭霸来了!7300mAh大电池+90W快充,月底发!
    近日,vivo Y300 Pro+ 配置被曝光了。此前 Y300 系列凭借出色续航与亲民价格已积累不少好口碑。Y300 Pro+的配置从处理器性能提升到影像优化,可以说是亮点十足。小雷先带大家看看外观。Y300 Pro+ 延续了前代 Y300 Pro 的全等深微四曲屏,配备 6.77 英寸屏幕,具备
  • 《落子未来》!大连新势力崛起
    今晚8点大连新闻综合频道,锁定系列纪录片《落子未来》第三集《引智聚企》,带您走进具有强大创新能力的全球独角兽企业和极具创新发展潜质的瞪羚企业,了解大连创新矩阵的重要力量,解码科技创新和产业创新深度融合。看这片科创热土如何以科技为笔以产业为卷绘就一幅中国式现代化的创新蓝图全球独角兽——不同“钒”响位于
  • 今日开票!2025 中超大连英博主场首战在即,燃爆梭鱼湾!
    来源:大连英博足球俱乐部、甘井子文旅▼▼
最新文章
  • 无锡市公安局公告
    因公安工作需要,决定面向社会公开招聘警务辅助人员(非人民警察身份且非事业编制人员身份)12名,现将有关事项公告如下:一、报名资格条件(一)基本条件:1.中华人民共和国公民;2.拥护中华人民共和国宪法,拥护中国共产党领导和社会主义制度,遵守国家法律法规,品行端正;3.具备履行岗位职责所需的身体条件、心
  • 王益区:多措并举激活传统文脉
    阳光讯(记者 严利君 通讯员 刘倩)这里西邻漆水,南依炉山,坐落于巍峨的军台岭山麓之下,是铜官县(铜川市)县政的开端。这里蕴藏着仰韶文化的遗存,矗立着千年佛塔兴元寺石塔,承载着渭北高原重要的历史脉络。这里古槐树历经千年风雨洗礼,1400年的历史倾诉历史的秘密。从雷平寺、兴元寺石塔上的岁月纹路,一砖一
  • 全国残疾人岗位精英职业技能竞赛山西选拔赛举办
    日前,由山西省残疾人联合会主办、山西省残疾人就业服务指导中心承办的全国残疾人岗位精英职业技能竞赛山西选拔赛在太原举办。本次赛事设置数字孪生、短视频制作、评茶、直播带岗、点翠工艺饰品设计、葫芦烙画6个项目,来自全省各地的48名残疾人选手齐聚赛场,通过理论测试与实际操作两个环节展开激烈比拼。近年来,我省
  • 2025年陕西省第十二届国家网络安全宣传周
    点此观看直播2025年陕西省第十二届国家网络安全宣传周将于9月14日至21日在全省范围内统一举行,活动由省委宣传部、省委网信办、省教育厅、省公安厅、省通信管理局、省总工会、共青团陕西省委、省妇女联合会、中国人民银行陕西省分行等九部门联合举办。其中开幕式、主题演讲会等重要活动在汉中市举办。各地、各部门
您的位置: 首页 > 实时讯息 >

“祭祖金猪” 价格上涨!不少广州街坊提前预订

0次浏览     发布时间:2025-04-02 14:19:00    


清明节,祭祖扫墓是一项承载着深厚情感与文化传统的重要活动。在广东地区,“祭祖金猪” 作为祭祖食品的主角,以其“红皮赤壮”的外形,寓意着家族兴旺、富贵吉祥,承载着人们对先人的追思和对未来美好生活的祈愿。



连日来,
记者走访了广州市内
多家粤菜酒楼、菜市场烧腊档等,
看看今年“祭祖金猪”的
销售情况。


老字号餐饮

祭祖金猪价格比去年略涨


近期,生猪价格的波动对祭祖金猪的价格产生了直接影响。记者在白云区横滘市场一家烧腊档看见,4~4.9斤的乳猪售价是468元/只,6~6.9斤的乳猪售价是538元/只,8~8.9斤的乳猪售价是598元/只。

广州老字号餐饮银灯食府的宋经理告诉记者,今年餐厅推出的清明祭祖“金猪”是麻皮乳猪,在生猪时重8斤左右,烧制后约4.5~5斤,很多熟客从3月中旬就开始预订了。“今年还是考虑到帮市民提供‘一站式’的采购服务,原价要968元的一只祭祖金猪,折后售价为688元一只,赠送九江米酒1支、蛋黄莲蓉包8只、精美金猪包装盒,返店用餐加工服务。”

她表示:“今年祭祖金猪比去年略涨,主要近期生猪的价格都涨了。今年已接受预订了十几只祭祖金猪了。”据悉,去年银灯食府祭祖金猪售价是588元,今年涨价一百元。“我们提供的都是现烤的乳猪,餐厅师傅都是在预订提货当天一早回到店里烤制,保证新鲜,预订好的市民可以在9点左右到店自提。餐厅会为回到店用餐的顾客免费提供加热、斩件服务。”


清明假期前预订有早鸟价

“现在乳猪的预订、销售会陆续增多,清明假期前后是销量峰值。预计今年销量与往年持平。”据大同酒家品牌总监冼一峰介绍,今年,为了方便食客购买祭祀食品,酒家除了推出祭祖金猪外,还有搭配清明祭祖套餐,如鸿运金猪和带脚文昌鸡一套售价548元,带掌翼的古法烧鹅和带脚文昌鸡一套是448元,两款套餐均送艾草糕一份。


据了解,大同酒家选用广西花猪,光猪净重7~8斤,烧出来的乳猪大概重4斤半。“祭祖套餐需提前48小时致电预订,建议在祭祀当天早上到店自提,以此保证食品的新鲜。” 据悉,凡在门店预定祭祖产品,回店消费均免基础加工费。建议顾客在祭祀当天回门店用餐。因此,餐厅还推出特别菜式,如荞菜炒烧肉、春韭菜炒花甲肉、香椿苗肉碎煎蛋,丰富乳猪的多种吃法。

在价格方面,冼一峰表示:“不同地区生猪价格各不相同,我们酒家今年生猪批发价格比去年同期升了50%,但我们的整只乳猪零售价和去年基本持平,让利给熟客。就目前的销售情况看来,鸿运金猪和带脚文昌鸡的套餐比较多人买,提前订购的还可以享受早鸟价。4月4日起每份套餐将涨价20元。




各酒家推出的套餐

搭配各有不同


作为广东祭祀食品的主角,今年各大酒家推出的祭祖金猪套餐搭配各有特色,价格也各有不同。

位于越秀区环市东路的远洋宾馆推出的清明祭祖食品中,祭祖金猪套餐788元,含金猪1只、蜜汁叉烧1斤、白切五花肉1斤;而生猪约10斤的祭祖金猪一只售价是688元,生鹅约8斤的金牌烧鹅一只售价是528元。



电商平台预售模式居多

除了传统的线下销售模式,淘宝、京东、朴朴超市等电商平台也应市场需求推出清明祭祖相关的产品。

朴朴超市推出预售商品脆皮乳猪、脆皮烧肉,且都按照祭祖时的需求,按整块未分切的状态销售。3月30日下午记者在该平台看见,预计这两款商品最快在4月2日送达;1.75kg的脆皮乳猪原价是399元,当日显示的优惠价格为299元,1kg的脆皮烧肉是79元。这些食品都需要冷藏保存,保质期为3天。

“平常都没时间去菜市场买菜,全是在电商平台买菜,人到家时食材也基本送到了。应对节日推出应节食品,也是大大方便了我们这些上班一族,可以省时省力准备好所需的祭祀用品。”街坊阿敏说。


记者看到,在京东和淘宝平台推出的更多是整只烤乳猪产品,根据重要的不同,价格也从百元至数百元不等,部分店家还配上盘子、蘸料、礼盒等配件。

“网上买的都是提前做好,我们需要有保存条件,祭祀后要加热再吃,工序要多一些。”街坊王先生表示。


来源:信息时报


相关文章
  • 突然爆了!“一觉醒来涨5000元”,有人在门店排队3小时
    发布日期: 2025-08-27 10:37:00
    据多家媒体报道,8月25日老铺黄金京东旗舰店及天猫旗舰店大部分产品已经涨价,1万-3万元左右的热门饰品大约上调了1000-3000元,主要产品涨幅在5%-13%左右。北京SKP门店工作人员表示,这一次多款产品涨价幅度在10%~12%。而今年2月的那一轮提价,涨幅5%~12%。顾客涨价前“抢购”8月2
  • 8月12日:“农产品批发价格200指数”比昨天上升0.24个点
    发布日期: 2025-08-12 16:49:00
    据农业农村部监测,8月12日“农产品批发价格200指数”为114.39,比昨天上升0.24个点,“菜篮子”产品批发价格指数为114.63,比昨天上升0.28个点。截至今日14:00时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.26元/公斤,比昨天上升0.3%;牛肉64.49元/公斤,与昨天持平;羊肉59
  • 药品集采“反内卷”,纠偏“唯低价”导向
    发布日期: 2025-07-27 22:36:00
    “反内卷”绝非否定集采的降价本质,而是要构建更健康的竞争生态。7月24日,国新办发布会上,新闻发言人施子海在介绍近期启动的第11批集采工作时表示,按照国务院常务会议研究通过的优化集采措施,国家医保局坚持“稳临床、保质量、防围标、反内卷”的原则,研究优化了具体的采购规则。“反内卷”这一新提法,受到了业
  • 海参产业消费不振乱像丛生,白之品海参以深海白刺为卖点开启品牌之路
    发布日期: 2025-07-16 14:10:00
    2025年海参行业只能用惨淡来形容,消费端萎靡不振,养殖端供大于求,成品活参的价格跌到了近年来的冰点。行业内卷,拼价格成了很多商家唯一的出路和选择。为了降低成本,各种科技狠活自然少不了,而以福建参冒充大连参,以养殖参冒充底播参更是普遍现象。2024年大连海参产量约占全国海参总产量29%,而在电商平台
  • 冀观察 | 河北省定州市市场监管局加强暑期市场价格监管
    发布日期: 2025-07-10 15:54:00
    2025年暑期来临,为营造健康有序的市场消费环境,河北省定州市市场监管局采取多项有力措施,强化暑期各行业经营者价格行为管理,切实维护消费者合法权益。加强重点行业价格监管聚焦暑期消费热点,重点加强对旅游景区、酒店民宿、餐饮、旅行社、特色商品等行业的价格监督检查。执法人员深入景区景点,检查门票价格及其他