春之云南 茶醒春山 | 新霞客·旅居记

编者按

　　约400年前，走遍大半个中国的徐霞客在云南忽然放慢脚步，在山水间解锁悠然模式，并留下了25万字的《滇游日记》，为“有一种叫云南的生活”写下最早的注脚……走他走的路、吹他吹过的风，作为新霞客旅居云南的你，是否也会惊叹于云南的独特魅力，是否也会遗憾于徐霞客不曾看到的云岭新景。而今日之云南又与往日之滇景，有哪些不同？不妨通过一段古今对话，共同探寻云南穿越时空的魅力、亘古绵长的文化和焕发新生的活力。

　　即日起，云南发布、云南网联合推出“新霞客·旅居记”系列报道，通过“新霞客”视角，用霞言霞语全新解锁花艳、茶香、节欢、食美等N种心动的理由，带领广大网友感受诗意栖居的美好生活。

点击头像，“听”霞客对话

　　春风携新绿叩醒山脊，山径两侧的台地茶像被晨光清洗过，每片茶芽都擎着半透明的“翡翠”。茶农的竹篓里，第一缕春茶裹着晨曦；古寨里，炊烟将烤茶的焦香揉进青石板缝隙。山雀啼鸣间，且随徐霞客的芒鞋印痕，看景迈山的茶林在晨雾中苏醒，于易武老街的石板路上拾取时光，让勐库大雪山的野韵沁入衣袖……共赴这场新茶的邀约，看云海在杯底沸腾成整个春天。

　　“远看像森林，近看是茶林”，跟随当地茶农的脚步，沿着曲折的山路向上，走到林中才能发现掩藏在高大绿树之下的茶树。景迈山保留了“林下茶”的传统种植方式，茶树上有参天乔木，下有绿蕨青苔，阳光不多不少，温柔地洒落在茶树与采茶人的身上。

当地村民正在采摘茶叶。苏锟 摄

　　背篓里满载新绿，走进一片世外“茶”源。古朴的村寨在青山绿树之间，茶农往来不歇，正是一年炒茶的时节；在茶农的指导下，体验“手不离茶，茶不离锅”的手工炒制茶叶的过程；趁着手留余香，静静地品一杯普洱茶，茶汤金黄透亮，香气清高悠长，入口微苦、苦尽回甘。

茶农前往古茶林采茶。陈飞 摄

　　不多时，清冽茶香中便增添了烟火的香气：螃蟹脚炖鸡、茶香排骨、茶叶包烧、茶叶饭……茶叶变茶宴，茶香入宴飨。在茶中品山林，在茶中见生活，在山风茶香中静看太阳西落，品诗意“慢生活”。

布朗族奶奶在家门口做罐烤奶茶。胡超 摄

　　驱车至云雾尽头，见满山茶林与宁静古镇——到达易武山，就到达了时光的折叠处。易武山曾是茶马古道的源头，山山茶树绿，道道马铃响，一派兴旺之景。漫步于古镇，可见散落在易武茶山的石碑、古茶庄遗址……岁月的风霜记载着过去的繁华兴盛。

易武茶山 勐腊县融媒体中心 供图

　　在如今的易武曼撒茶山，仍然留存着一条茶马古道，青石板路掩藏在半山腰的落叶之下，马蹄声和铜铃声越过时间而来，带着易武昔日的辉煌和你撞个满怀

马帮铜雕像。查巍 摄

　　带着这份遗韵走进勐腊，扎顶顶帐篷，数点点繁星。手边的易武茶幽雅柔美、蜜韵悠长，久藏后的陈年春茶汤色红润耐泡、后劲绵柔。热气袅袅间，天上的星子不知何时落到身旁，细看才发现春天不仅唤醒了第一批春茶，也唤醒了第一群萤火虫。远方传来基诺族青年悠扬的歌声。行至此，夜色温柔，住在此，春日浪漫。

　　沿着茶马古道向西北走，临沧市勐库大雪山就在滇藏茶马古道沿线。这里有着云南省海拔最高的古茶园，野生古茶树群落层峦叠嶂，远望一片青绿裹山腰，大叶茶在此地静静生长。在大雪山来一场寻茶徒步之行，山中小路曲折，山涧清泉淙淙流淌，古茶树遮天蔽日，一呼一吸间，林木和雪山的清冽之气充斥着整个身体，神清气爽。

临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇冰岛村一女子正在采茶。李坤 摄

　　下山后，是依山而生的冰岛老寨。看过潋滟冰岛湖，走过弯弯石头路，路过茂密老茶树，来品清甜冰岛茶，茶在开汤后呈现淡淡的黄色，甜香悠长，入口细腻柔和，回甘生津，足以驱散登山徒步的疲惫。

慢品一壶清茶。临沧市委宣传部 供图

　　在南勐河畔夜宿，看两岸千亩田园青绿初现，饱尝茶宴，再慢品一壶清茶，听吉他低语着故事、流水哼着安眠曲。在山与水之间一夜好眠，做一个闲适田园梦，这就是“有一种叫云南的生活”吧！

　　今日的凤庆，有着闻名世界的滇红茶。不同于其他红茶，其茶色更艳、花香更浓、味道更醇，制作工艺更加精细，其中最常见的滇红工夫茶苗峰秀丽、香气馥郁，汤色红艳透亮、滋味浓醇，野韵十足。

冲泡出来的滇红茶犹如琼浆玉液般色泽透亮。临沧市委宣传部 供图

　　品了滇红，顺着马蹄印向东北出发，一路呼吸着干净清新的空气，路两旁是莽莽苍苍的原始森林，3200余年树龄的栽培型古茶树——“锦绣茶尊”就在山顶的尽头。它的枝干遒劲舒展，绿叶遮天蔽日，树干粗壮多人也难以合抱，树皮上的纹路是岁月的笔迹。

锦绣茶尊郁郁葱葱。临沧市委宣传部 供图

　　当马铃声再次停下，凤庆鲁史古镇的马帮客栈中燃起了炭火，不多时火塘边的陶罐中就升腾起茶香。麻花香脆，豆浆清甜，茶香满屋，袅袅白雾中，听古稀老人讲茶马古道的传奇故事，比如徐霞客旅居到此地时，梅姓店主老人“颇能慰客，特煎太华茶饮予”……茶从山水中来，走入寻常烟火中，春茶不失期，人亦不失期！

　　寻茶小tips：

　　山中温差大，春日登茶山，记得穿着保暖且便于活动的衣物哦！

春风携新绿叩醒山脊

每片茶芽

都擎着半透明的“翡翠”

旅居云南

共赴这场新茶的邀约

看云海在杯底沸腾成整个春天

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来源：云南网

编辑：彭雷