蒸咸鱼的家常做法简单（ 一锅二吃快捷清蒸咸鱼）

在家里的餐桌上思考着如何为你精心准备美食，享受制作的美食过程中，和你度过这个甜蜜的日子，来一道家乡的清蒸咸鱼。

用料

• 咸鱼 5条
• 生姜 1块
• 蒜瓣 5个
• 尖辣椒 4个
• 生抽 8克
• 老抽 12克
• 香醋 6克
• 料酒 5克
• 白糖 5克
• 食用油 10克
• 辣椒酱 5克

做法步骤

1、准备食材： （1）咸鱼清洗干净 （2）尖辣椒剪碎，生姜和蒜瓣切末 （3）调料汁：取一个碗里放入生抽，老抽，料酒，香醋，食用油搅拌均匀

2、鱼上方放入蒜末，生姜末

3、倒入第一步调好的酱汁（生抽，老抽，料酒，香醋和食用油搅拌均匀）

4、撒白糖放入辣椒酱

5、放入尖辣椒碎

6、锅里放入淘好的米和水

7、放上屉子，放入放好调料汁的鱼

8、盖上锅盖，摁下煮饭键，饭焖熟了，鱼也熟了

9、成品图

小贴士

1，咸鱼有的很咸，买回来需要用水浸泡 2，每个人口感不同，根据自己的口感添加或者减少配菜的量 3，蒸需要，煮米饭的米用量一般在一斤左右，如果米饭焖的太少，饭熟鱼不见得会熟哦！