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用料
- 梅头肉 400克
- 小茴香嫩叶 200克
- 蚝油 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 2勺
- 食用油 3勺
- 胡椒粉 1勺
做法步骤
1、清洗茴香叶子，猪肉洗净切块
2、小茴香切碎备用
3、切好的猪肉放进慕滋料理机里面按五秒就得到这份有内劲的肉馅啦
4、肉馅倒出来放碗里，加入适量蚝油，2勺盐，1勺胡椒粉，1勺白糖搅拌均匀
5、分三次倒入凉水，让肉馅吸收水分
6、加入1勺老抽，2勺生抽，3勺食用油搅拌均匀
7、加入切好的茴香碎搅合在一起，肉馅就完成啦
8、接下来就是包包包饺子南方人，手法不太熟悉，不漏就行
9、开水下锅，煮到饺子飘起
10、捞起蘸个老陈醋！看看这丰沛的汁水，绝了！
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