卤鸡蛋的做法及配料介绍（教你在家卤鸡蛋，味道咸香正宗！）

在生活中，卤鸡蛋的做法很多，不同地区不同地区的人们的做法差异很大，各有千秋，在人们中也很受欢迎。但是我吃了很多炖鸡蛋，仍然最喜欢我母亲的口味。 当卤鸡蛋时，有一个小技巧可以添加啤酒腌汁。添加此“味道”到它。卤的鸡蛋比茶鸡蛋和咸蛋更香，更可口。炖煮和浸泡后，鸡蛋的味道不仅香，而且味道更像Q炸弹。口味中有淡淡的啤酒香气，而茶叶又营养又美味。现在，我将与大家分享这种“卤鸡蛋”的做法。喜欢的朋友可以试试。

【卤鸡蛋】

配料：18个鸡蛋，1瓶啤酒，八角茴香，3个肉桂粉，3个月桂叶，2个干辣椒，少许茶，1茶匙盐，1大汤匙老酱油，2大汤匙酱油。

实践：

1.准备所需的鸡蛋并洗净鸡蛋皮。

2.将冷水放入锅中，煮沸后煮8分钟。煮一下不要煮太久。稍后将再次腌制。

3.取出鸡蛋，将其放入冷水中，浸泡一段时间，然后去皮。

4.鸡蛋浸泡一段时间后，蛋壳上的薄膜和蛋清很容易被剥落，蛋壳被完全剥落。

5.用清水将八角茴香，肉桂，香叶，干辣椒和茶洗净，控制水分，然后将其放入调味盒中。

6.锅中倒入少许食用油，用小火慢慢炸白糖直到变红，倒入1瓶啤酒和适量的水，将去皮的鸡蛋倒入锅中，啤酒和水应为鸡蛋被完全覆盖。

7.打开锅后，将准备好的调味料包放入锅中，转移1汤匙盐，放1汤匙旧酱油和2汤匙酱油。

8.然后换成中小火15分钟。鸡蛋浸泡10个小时以上，非常美味，然后加热后食用。 （我只浸泡了6个小时，已经很美味了）。

9.这种炖鸡蛋的惯常做法是方便快捷。孩子们说这比早餐店要好。