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葱油鲫鱼最好吃的做法,看着都有食欲营养美味,上桌就光盘

100次浏览     发布时间:2025-01-27 01:56:59    


葱油鲫鱼

【食材】
鲫鱼350克、花椒、姜片、葱丝、干辣椒、八角、
【调料】
蒸鱼豉油、盐、油、
【制作步骤】
1、姜切片,葱切丝,鲫鱼两面划上字花刀待用。热锅放油烧热,放入鲫鱼,煎出香味,放入适量花椒,加入八角、姜片、放少许干辣椒炒香。


2、放入适量清水,放入煎好的鲫鱼,拌匀烧开,加入盐搅拌。盖上盖,用大火煮5分钟至入味。揭开盖,将鲫鱼盛出,装入盘中。


3、撒上葱丝,浇上蒸鱼豉油。放上剩余的干辣椒,倒入花椒。热锅中倒入适量食用油,烧至八成热。热油浇在鲫鱼身上即可。


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