今天我们说；榨菜

说到榨菜，想必大家都很熟悉

平时都是用早餐或夜宵常吃的小菜

既美味又清脆，酸甜带辣，各种口味都有

那么今天我们来分享几种美味又好吃的榨菜做法

清脆的榨菜搭配这种几种配料，简直美味极了

第一道；榨菜清蒸蛋

材料

鸡蛋

榨菜

葱花

生抽

芝麻油

温水

做法

1、首先将鸡蛋磕破放到碗中，加入适量的温水

2、用筷子搅拌均匀，撇去浮沫

3、再盖上一个盘子，上锅蒸十分钟

4、蒸好后取出，淋上一勺生抽，芝麻油

5、撒上切碎的榨菜和葱花

6、香喷喷，入口嫩滑的榨菜清蒸蛋就做好了

第二道；榨菜清蒸肉

材料

榨菜

猪肉

胡椒粉

生粉

盐

鸡精

生抽

鸡蛋

做法

1、首先将猪肉切碎，放入少许的盐，胡椒粉，生粉，清水，花生油等混合搅拌成肉末

2、然后将肉末放入盆中，跟切碎的榨菜混合搅拌一起

3、再加入鸡精，生抽，半个鸡蛋清，少许清水，沿着一个方向搅拌均匀

4、再搞好的榨菜肉末放到盘子中，放到锅中蒸十分钟左右

5、香喷喷的榨菜清蒸肉就做好了

第三道；榨菜肉末蒸豆腐

材料

豆腐

肉末

榨菜

油

盐

姜丝

白糖

料酒

老抽

生抽

干辣椒

做法

1、首先将豆腐切片，榨菜切丁，辣椒切段

2、起锅热油，放入姜丝，辣椒爆香

3、爆香后，放入肉末炒至变色，再倒入一勺料酒，生抽，老抽，白糖

4、放入榨菜丁，一通混合翻炒均匀即可关火盛出

5、再把炒好的肉末放到切片的豆腐上

6、锅中蒸十分钟左右即可出锅品尝

第四道；榨菜炒蛋

材料

榨菜

鸡蛋

四季豆

蒜

盐

油

酱油

做法

1、首先将四季豆切丝，蒜切片，鸡蛋磕破倒入碗中，加点盐调成蛋液

2、起锅热油，倒入蛋液煎熟盛出备用

3、再放入四季豆和蒜片翻炒，加入少许盐，清水焖熟

4、而后再倒入榨菜翻炒

5、最后倒入炒好的鸡蛋，滴上少许酱油提鲜，翻炒几下即可出锅

第五道；香菇榨菜蒸排骨

材料

排骨

香菇

榨菜

蒜

盐

蚝油

酱油

料酒

胡椒粉

淀粉

香油

葱花

做法

1、首先将排骨洗净，放入两勺盐腌制半个小时，香菇提前破发切块

2、而后将泡发好的香菇放入碗中，加入腌制好的排骨，放入适量的榨菜，蒜，蚝油，酱油，料酒，淀粉，香油等混合搅拌

3、放入锅中蒸十五分钟即可

4、最后放入葱花点缀即可

美食搭配音乐，美妙的节奏